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诗文 提拉米苏盒子蛋糕
释义
提拉米苏盒子蛋糕的做法

提拉米苏盒子蛋糕

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

便于携带,一次一盒的提拉米苏蛋糕

提拉米苏盒子蛋糕营养建议

  • 含糖量 19.25
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

提拉米苏盒子蛋糕的食材2人份

  • 鸡蛋4个
  • 细砂糖65克
  • 60克
  • 色拉油20克
  • 低筋面粉60克
  • 可可粉20克
  • 吉利丁片10克
  • 砂糖100克
  • 20
  • 蛋白50克
  • 马斯卡彭250克
  • 淡奶油250克
  • 朗姆酒3克

提拉米苏盒子蛋糕的做法

1 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

蛋黄加糖打发至变白粘稠

2 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

加入水和色拉油搅拌均匀

3 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

加入过筛的低粉和可可粉搅拌均匀

4 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

砂糖分三次加入蛋白里打发

5 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

打发后的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

6 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

倒入烤盘中,烤箱上下火165度烤13分钟

7 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

水加砂糖用电磁炉小火加热110度

8 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

加热糖水的同时蛋白加糖打发

9 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

把加热好的糖水倒入蛋白里,搅匀

10 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

马斯卡彭打松软和蛋白糊混合均匀

11 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

加入泡好的吉利丁片

12 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

隔水加热使吉利丁融化

13 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

把淡奶油打6-7分发

14 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

和蛋白糊混合均匀,加入朗姆酒,提拉米苏液就准备好了

15 提拉米苏盒子蛋糕菜谱图解

然后开始组装,一片蛋糕片,一层提拉米苏液

成品图
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更新时间:2025/3/15 11:31:56