周黑鸭之鸭锁骨
- 煮
- 香辣味
- <90分钟
- 中级掌勺
经常吃周黑鸭的鸭锁骨，但是又觉得太辣了，还是自己做更好吃
周黑鸭之鸭锁骨营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
周黑鸭之鸭锁骨的食材2人份
- 鸭锁骨1斤
- 生抽20克
- 水200克
- 老抽20克
- 冰糖15克
- 料酒50克
- 生姜10克
- 花椒5克
- 辣椒10克
- 八角5克
- 桂皮5克
周黑鸭之鸭锁骨的做法
1
鸭锁骨切成小块，放入锅中
2
生姜切片
3
调好调料
4
一起放入锅中，然后加入200克水，正好刚刚把鸭锁骨浸入其中
5
大火煮开，然后把火转至最小，煮至水分完全没有即可，大约需要一个小时左右
6
香喷喷的鸭锁骨出锅了
成品图
周黑鸭之鸭锁骨的烹饪技巧
煮开了一定要转最小火，不太喜欢吃辣的，辣椒可以减少！