滋补甲鱼汤
- 炖
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
甲鱼富含多种营养元素，可增强人体的抗病毒能力，还能调节内分泌。甲鱼的龟板胶是大分子胶原蛋白质，养颜护肤妥妥滴。甲鱼还含有丰富的维生素E，能抗氧化，延缓衰老，滋润肌肤，减少皱纹，爱美女士一定要多吃。甲鱼中丰富的动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，还能提高产妇母乳的质量，加快产妇身体恢复，增强婴儿身体的免疫力、智力等。
滋补甲鱼汤营养建议
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含糖量 0.14克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
滋补甲鱼汤的食材2人份
- 甲鱼1只
- 猪油1大勺
- 姜片6片
- 大蒜5瓣
- 料酒6勺
- 红枣8个
- 枸杞15克
- 小葱3颗
- 花椒1小勺
- 盐3大勺
滋补甲鱼汤的做法
1
备好食材：甲鱼请店家代杀，红枣、枸杞、老姜、大蒜、小葱洗净备用
2
甲鱼用开水浸泡2-5分钟，撕掉最外面一层黑膜（包括头、脚、正面、背面）；甲鱼脚上的指甲要剪掉
3
锅里倒入清水，放入甲鱼，料酒，姜片，葱段，花椒，中火煮开；捞出，用流动清水冲洗干净
4
不粘锅放入猪油，加热至融化
5
放入姜片，大蒜，葱段翻炒
6
放入甲鱼，炒至断生
7
加够足量的清水，放入花椒
8
盖上盖子，大火烧开，转中火慢慢炖
9
1个小时后，放入红枣继续炖
10
55分钟后，放入枸杞，调入盐
11
5分钟后关火，盛出；【滋补甲鱼汤】做好了
成品图
滋补甲鱼汤的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！