酥炸玉兰花
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
春天来了，到处都是绚丽多彩、婀娜多姿盛开的鲜花，鲜花是植物的精华，不仅具有观赏价值，有的还有食用价值哦。 鲜花的食用方法多种多样。这次用了现在正在开放的玉兰花，将玉兰花裹上一层薄薄的蛋液衣，炸至金黄松脆，便可食用，喜欢甜口的就放糖，喜欢咸的可以放盐和胡椒粉，咸甜随已哦，味道都不错的。
酥炸玉兰花的食材2人份
- 玉兰花8朵
- 面粉1大勺
- 玉米淀粉1勺
- 食盐1小勺
- 胡椒粉1/2小勺
- 鸡蛋1个
- 水适量
- 植物油适量
酥炸玉兰花的做法
1
玉兰花采摘下来后放清水中浸泡
2
把花瓣摘下，用清水洗干净
3
捞出淋干水分
4
玉米淀粉、面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋放大碗中
5
加适量清水搅拌均匀
6
拿玉兰花瓣，粘上面糊，要把整个花瓣都粘在面糊
7
锅中放油，七成热时，放入裹了面糊的花瓣炸制
8
炸到变金黄时，捞出，放到厨房纸上，可以吸走多余的油
成品图
