原味小豆凉糕
- 煮
- 其它口味
- 新手尝试
原味小豆凉糕营养建议
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含糖量 12.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
原味小豆凉糕的食材2人份
- 冰淇淋185g
- 水适量
原味小豆凉糕的做法
1
红豆洗净，用清水浸泡过夜，
2
红豆完全涨发，加适量水
3
放入电炖锅隔水炖煮至软烂
4
煮好的红豆
5
捞取红豆粒，过细筛
6
另取一网筛，放入筛后的红豆皮
7
浸入捞尽红豆粒后的红豆水，轻轻拨荡，让红豆皮上附着的红豆沙被水冲下来
8
将洗去豆沙的红豆皮挤干水分
9
将洗完豆皮的水缓缓倒入细筛，将细筛上附着的豆沙冲下
10
制得的红豆沙
11
煮至豆沙浓稠，能够起堆
12
倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固
13
凝固后扣出
14
切块，调味食用