茄汁肥牛
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
偷懒几天没好好做饭了，今天给老公做他爱吃的茄汁肥牛
茄汁肥牛营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁肥牛的食材2人份
- 西红柿2个
- 肥牛片250克
- 芦笋4棵
- 莴笋1根
- 油菜(小)适量
- 生抽2勺
- 盐适量
- 文蛤粉少许
茄汁肥牛的做法
1
番茄去皮切丁，热锅凉油炒出茄汁，加生抽调色调味
2
炒好的茄汁倒入砂锅，加适量清水烧开，煮3分钟左右。觉得汤汁不够浓稠可以加两袋番茄酱
3
煮茄汁时间将肥牛焯水，变色捞出备用
4
砂锅中放入青菜，根据菜的易熟程度分次加入，加适量盐调味
5
最后放入肥牛和少许文蛤粉煮开即可
成品图
