迷你乳酪蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
今天做一款超简单的迷你乳酪蛋糕，口感顺滑，细腻柔软，芝士味浓郁，用勺子挖着吃，满满幸福感，放凉后放入冷藏5小时后再吃口感更佳。
迷你乳酪蛋糕营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
迷你乳酪蛋糕的食材2人份
- 奶酪100克
- 白砂糖30克
- 鸡蛋1个
- 淡奶油100克
- 香草精3克
- 柠檬汁3克
- 低筋面粉10克
迷你乳酪蛋糕的做法
1
奶油奶酪100克，隔热水搅拌成糊状
2
加入白砂糖30克，搅拌均匀
3
依次加入鸡蛋1个、淡奶油100克、香草精3克、柠檬汁3克
4
搅拌均匀，拿掉垫着的热水
5
筛入低筋面粉10克，搅拌均匀
6
过筛一下，去掉大颗粒
7
准备小的纸杯模具，倒入面糊
8
烤箱180℃提前预热，烤制25分钟
9
迷你乳酪蛋糕，完成O(∩_∩)O
10
芝士味浓郁，幸福感满满
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放凉后冷藏5小时后或隔夜，再吃口感更佳
成品图
