网红糯米船
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
香甜酥脆好吃到停不下来的网红糯米船！ 近期非常流行的一款台湾小吃糯米船做法，今天来为吃货们揭秘！简单易学 建议收藏！
网红糯米船营养建议
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含糖量 19.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
网红糯米船的食材2人份
- 黄油55克
- 零卡糖55克
- 淡奶油20克
- 水怡60克
- 杏仁片70克
- 花生碎50克
- 白芝麻10克
- 玫瑰盐2克
- 糯米船（大）35个
- 奶锅1个
- 烤箱1台
网红糯米船的做法
1
准备好食材：大号糯米船外壳35个，黄油55克，淡奶油20克，水怡60克，零卡糖55克，玫瑰盐2克，杏仁片70克，花生碎50克，白芝麻10克
2
除了坚果以外 把全部材料加入不粘锅
3
用中小火煮开（电磁炉800-1000瓦）
4
煮到粘稠状态后改小火继续煮， 熬煮到120度离火
5
趁热加入坚果
6
上下翻拌均匀
7
倒在油纸上整成长方形（长方形宽度需小于糯米船的长度 厚度约1-1.2cm），包好后冰箱冷冻10分钟左右
8
冻硬更容易切条，切成4mm左右厚度的条状
9
把坚果条放入糯米船 摆入烤盘
10
提前预热烤箱，上下火150度，放入预热好的烤箱 用上下火150度中层，烘烤18-20分钟左右
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最后几分钟需多观察，上色满意即可出炉
12
放凉后特别酥脆，很美味哦！打好包装，可以当伴手礼哦！
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糖小朵零卡糖，吃了不长胖的糖！
成品图
网红糯米船的烹饪技巧
★坚果部分可以替换自己喜欢的 注意总量130克不变！
★熬制不要用火太猛 离火温度在118-120度，这样吃起来酥脆不粘牙后续再烤制焦糖味儿也不苦不糊！
★放凉后 需要进行密封保存!
★这是个非常适合新手的方子……so easy！
★没有零卡糖的亲就用白砂糖代替！
★玫瑰盐可以用食盐代替！