诗文 | 红烧鸭肉 |
释义 |
红烧鸭肉
最近猪肉好贵,那就来吃鸭肉吧! 红烧鸭肉营养建议
红烧鸭肉的食材2人份
红烧鸭肉的做法
1
半只鸭,去毛清洗干净,切成小块(我买的比较大,只用了半只)
2
将鸭肉放热水中焯一遍
3
焯好后,再用清水清洗一遍,沥干水分
4
鸭肉沥干水的时候,剥大蒜,因为家人爱吃大蒜,用的比较多,可以根据自己口味调节
5
油热,加入切成小块的生姜,爆香
6
加入沥干水分的鸭肉,翻炒
7
鸭肉变色,翻炒均匀,加入适量盐
8
加入老抽、料酒
9
加入适量水,稍微翻炒一下,大火烧开水后,转小火慢煮
10
半小时后,加入大蒜,再煮10-15分钟,就可以出锅啦
成品图
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