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诗文 红烧鸭肉
释义
红烧鸭肉的做法

红烧鸭肉

  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 新手尝试

最近猪肉好贵,那就来吃鸭肉吧!

红烧鸭肉营养建议

  • 含糖量 0.7
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

红烧鸭肉的食材2人份

  • 鸭子半只
  • 大蒜2个
  • 老抽适量
  • 生姜1小块
  • 适量
  • 料酒 适量

红烧鸭肉的做法

1 红烧鸭肉菜谱图解

半只鸭,去毛清洗干净,切成小块(我买的比较大,只用了半只)

2 红烧鸭肉菜谱图解

将鸭肉放热水中焯一遍

3 红烧鸭肉菜谱图解

焯好后,再用清水清洗一遍,沥干水分

4 红烧鸭肉菜谱图解

鸭肉沥干水的时候,剥大蒜,因为家人爱吃大蒜,用的比较多,可以根据自己口味调节

5 红烧鸭肉菜谱图解

油热,加入切成小块的生姜,爆香

6 红烧鸭肉菜谱图解

加入沥干水分的鸭肉,翻炒

7 红烧鸭肉菜谱图解

鸭肉变色,翻炒均匀,加入适量盐

8 红烧鸭肉菜谱图解

加入老抽、料酒

9 红烧鸭肉菜谱图解

加入适量水,稍微翻炒一下,大火烧开水后,转小火慢煮

10 红烧鸭肉菜谱图解

半小时后,加入大蒜,再煮10-15分钟,就可以出锅啦

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更新时间:2025/1/15 14:20:14