诗文 | 葱油鸡腿 |
释义 |
葱油鸡腿
做法超级简单,不需要加一滴水的葱油鸡腿,汤汁鲜美、鸡肉香嫩,一上桌就被抢光喽。 葱油鸡腿的食材2人份
葱油鸡腿的做法
1
鸡腿清洗干净
2
把每只鸡腿划一刀,方便入味
3
鸡腿放入碗里,加入1茶匙盐、1汤匙柚子酱油,戴一次性手套抓匀,腌制30分钟
4
把一部分香葱打成葱结备用
5
另一部分香葱切成葱花备用
6
在砂锅底部铺上香葱结
7
把鸡腿铺在葱结上面,加盖中火煮30分钟
8
煮熟的鸡腿放进盘子里
9
取一平底锅烧热,加入适量植物油
10
放入葱花炒出香味
11
加入一汤匙柚子酱油炒匀
12
把葱油淋在鸡腿上即可上桌
成品图
葱油鸡腿的烹饪技巧 1、我用的又伊鲜的柚子酱油,有去腥增香的作用,做好的鸡腿吃起来有一股淡淡的柚子果香味。如果没有,可以用普通的生抽,但是在腌制的时候要加入一茶匙五香粉用来去腥增香 |
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