红烧肉
- 煲
- 酱香味
- <90分钟
- 初中水平
每逢聚餐不可缺少的硬菜
红烧肉营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧肉的食材2人份
- 五花肉1000克
- 盐适量
- 草果1个
- 肉蔻2个
- 桂皮1块
- 香叶2片
- 白糖1勺
- 白糖1勺
- 老抽4勺
- 生抽3勺
- 料酒2勺
- 大葱1根
- 姜1小块
- 八角2颗
- 水适量
红烧肉的做法
1
五花肉洗净切块，在锅里小火煸出油脂
2
待差不多时候，放入老抽，葱姜一起煸炒
3
所有调料都放入，加入温水炖煮1小时
4
光线不足有点黑
5
开吃
成品图
红烧肉的烹饪技巧
煎肉块是为了炖煮的时候还能保持造型，加温水是保持肉的口感不会太柴