五花肉炒杏鲍菇
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
在计划经济的年代，肉蛋类食品限量供应。那时，用少量的肉炒大量的菜是多见的居家烹饪方法。现在，什么都敞开供应了，但为了保健的需要，还要控制脂肪的摄入，对于喜欢食肉的食客来说，就要时不时的用传统的肉炒菜的方法来享用有着肉的味道的菜品了。五花肉炒杏鲍菇是这类菜品中的一款。很不错的。
五花肉炒杏鲍菇营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五花肉炒杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇350克
- 猪五花肉150克
- 油 适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 淀粉 适量
- 酱油适量
- 葱姜适量
- 青椒 适量
五花肉炒杏鲍菇的做法
1
五花肉洗干净切成片，加生抽、淀粉、油拌均匀腌制15分钟。
2
青椒摘洗干净切成块。
3
杏鲍菇洗干净切成片。
4
起油锅，青椒入锅过油后盛出。
5
杏鲍菇入锅过油后盛出。
6
再起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。
7
加酱油炒。
8
杏鲍菇入锅炒。
9
加盐炒。
10
青椒入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。
成品图
五花肉炒杏鲍菇的烹饪技巧
杏鲍菇的营养素过油后发挥的更充分
青椒不宜过火，要最后入锅，以免营养流失