芋泥肉松三明治
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
hello，我是颖涵 最近听工作室小伙伴说她买的肉松类的面包感觉肉松是假的，这才知道原来肉松也有假！ 我也是平时超爱吃肉松类的食物， 感觉近年来很多肉松类的食物都和网红美食有关， 看来肉松也十分受大家欢迎呢。 所以这次来教你们做自制肉松吧！ 我做的是猪肉松， 按照这个方法什么牛肉，鸡肉鱼肉都可以做出肉松哦！ 用这次的肉松还搭配上次教你们的芋泥 就是网红芋泥肉松三明治啦 超完美的早餐 不仅颜值高还美味 做好的肉松你们怎么吃？ 快来告诉我丰富一下肉松的百变吃法吧！
芋泥肉松三明治营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芋泥肉松三明治的食材2人份
- 猪里脊肉1斤左右
- 葱、姜、料酒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
芋泥肉松三明治的做法
1斤左右的猪里脊肉切大块 也可以换成鸡肉、牛肉
肉块冷水下锅 加入葱姜料酒煮熟 边煮边撇去水中的浮沫
肉块煮熟即可不用煮烂
煮好的肉倒进搅拌盆，加酱油、盐、糖 至于每一种调料用量多少可以根据自己的口味调整 多放糖会更美味哦～
用厨师机的K桨2档搅拌成粗肉松 （我用的厨师机型号是凯伍德KVL4100W ，厨师机品牌不同档位打出的效果不同，可根据自己的厨师机调整哦，当然如果没有厨师机用手持打蛋器也是可以哒） 大约搅拌4-5分钟 中途如果据的肉松颜色不够还可以添加酱油哦
第一次搅打的肉丝是不会出绒的 粗肉松平铺在烤盘上
放入预热170度的烤箱上下火烤5分钟左右 将表面多余的水分稍微烘干 （如果烤箱有热风功能的话可以使用，烘干效果更佳）
将表面烤至微微上色的肉丝重新倒入搅拌桶 2—3档搅
边搅拌边观察直到肉松出绒即可
搅拌出绒的肉松放入烤盘再次170度上下火烘烤5分钟
可观看肉松状态 根据状态反复烘烤-搅拌 直至呈现出蓬松干爽的肉松状态即可 （我的是烘烤搅拌了3次的哦）
香喷喷的猪肉松完成啦 如果用鸡肉或牛肉就可以做出纤维更长的那种肉松啦
面包片可以在微波炉里中火打半分钟 一片面包上挤一层芋泥 （芋泥的做法可以看这期视频）
在芋泥上铺满肉松
再挤上一层芋泥
盖上一片面包片
用口袋三明治模具将面包压在一起
将口袋面包切开 馅料十足的截面超好看
我还用剩下的芋泥抹在杯壁上做了一杯芋泥牛奶
怎么样？这样的早餐组合吃了心情都要美上一整天 香甜的芋泥加上咸香的肉松真的是神仙组合 面包片还可以用黄油煎至金黄在这样加上芋泥肉松哦 别有一番风味～
