炸牛排
- 炸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
炸牛排
炸牛排营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸牛排的食材2人份
- 牛里脊5片
- 鸡蛋1个
- 葱1棵
- 姜适量
- 耗油5克
- 料酒1勺
- 胡椒粉适量
- 淀粉50克
- 面包糠100克
- 糖1勺
炸牛排的做法
1
牛里脊切片，放入淡盐水里浸泡1小时
2
捞出牛肉用刀背轻轻的敲打肉片，拍过后的肉片会变得大一点，薄一点，放入葱姜，料酒，耗油，糖，胡椒粉
3
准备一个食品袋，把肉放进袋子里，隔袋子抓匀，腌制
4
牛肉粘一层蛋液
5
裹一层淀粉，接着裹上一层面包糠
6
放入油锅中炸至两面金黄捞出（由于家中停电，炸肉过程忘记拍了）
成品图
炸牛排的烹饪技巧
放耗油可以不用另外加盐，有点咸