莲藕拌香菜
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
这道菜以莲藕、香菜为食材，将莲藕焯水，加简单的调料拌制，虽然简单，但菜品非常不错。莲藕的清香爽脆与香菜独特的清香口感与味道让人食欲大增。菜品营养丰富，还有着清热凉血，健脾止泻，促进消化，开胃健中等功效 。
莲藕拌香菜营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
莲藕拌香菜的食材2人份
- 藕250克
- 香菜50克
- 芝麻油 适量
- 盐适量
- 鸡精适量
莲藕拌香菜的做法
1
莲藕去皮洗干净。
2
莲藕切成片。
3
煮锅加水烧开，莲藕入锅焯水后捞出沥干水。
4
莲藕放在容器中，加盐、鸡精搅拌均匀。
5
香菜择洗干净，切成段。
6
香菜与莲藕放在一起搅拌均匀。
7
加芝麻油。 搅拌均匀即可享用。
成品图
莲藕拌香菜的烹饪技巧
莲藕焯水后，趁热加盐、鸡精搅拌，以利于盐、鸡精溶化
莲藕凉后再与香菜放在一起，以免香菜被热莲藕烫，失去特有的清香
调味品依据个人的口味添加