糖醋排骨
- 炖
- 酸甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
整天忙的不也没有时间做顿像样的饭菜，今天休息一定要犒劳一下家人，孩子说要想吃排骨，我大早就去超市买了排骨，回来征求下大家的意见吃什么口味的，还是以孩子为主糖醋的，其实我也挺喜欢这个口味，我们家吃排骨大多都是这个口味，现在我就把我的做法分享给大家，很好吃的哦。
糖醋排骨营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 葱一小段
- 蒜5瓣
- 姜一小块
- 大料两瓣
- 调料适量
糖醋排骨的做法
1
排骨清洗干净
2
锅中放冷水，放入排骨加热，水开焯一分钟
3
把排骨取出过水洗净
4
起锅烧油，放入一小勺白糖炒至变色，放入排骨加入酱油、生抽、醋翻炒
5
加入姜、蒜、葱、鸡精、大料
6
加入开水，盐盖锅大火炖10分钟转小火再炖至20分钟，加入葱碎耗油即可出锅
7
这款排骨油而不腻，酸甜可口，搭配任何主食都很适合，好吃极了
成品图
糖醋排骨的烹饪技巧
做排骨时一定要把排骨打下水焯，而且必须是凉水下锅煮开，在炒糖的时候火要小，否则容易把糖炒糊