清炒青瓜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。青瓜还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
清炒青瓜营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清炒青瓜的食材2人份
- 黄瓜220克
- 油适量
- 盐1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
清炒青瓜的做法
1
青瓜洗净切片
2
锅热油，下姜、蒜炒香
3
加入青瓜
4
大火翻炒
5
加盐和鸡精调味炒熟
6
装盘
成品图
清炒青瓜的烹饪技巧
青瓜选择嫩点的炒了好吃
大火快炒，保持爽脆的口感