酸辣地三鲜
- 炒
- 酸辣味
- <30分钟
- 初中水平
【酸辣地三鲜】以前做过的菜菜，想吃了再做。
酸辣地三鲜营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸辣地三鲜的食材2人份
- 土豆210克
- 尖椒160克
- 茄子185克
- 油400克
- 郫县豆瓣酱1汤勺
- 生抽1汤勺
- 香醋1.5汤勺
- 白糖1汤勺
- 盐0.5勺
- 味精0.5勺
酸辣地三鲜的做法
1
食材：土豆（已清洗切成块）、尖椒（已切碎切开）、茄子（已清洗切开）、郫县豆瓣酱
2
在锅中加入400克油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出
3
随后，锅内留适量的底油，下入切好的土豆翻炒翻炒
4
接着，加入一些清水煮开，煮至土豆熟软
5
然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生
6
再合入炸好的茄子，加1汤勺郫县豆瓣酱
7
翻炒翻炒
8
最后，加1汤勺生抽
9
加1.5汤勺香醋
10
加1汤勺白糖
11
加0.5勺盐
12
加0.5勺味精
13
调味炒匀，即成
成品图
