火龙果芒果西米露
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
粉嫩的颜色跟春天的桃花樱花可以媲美，清新的口感营养美味
火龙果芒果西米露营养建议
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含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
火龙果芒果西米露的食材2人份
- 西米露适量
- 芒果适量
- 火龙果适量
- 冰糖适量
- 椰浆200毫升
- 牛奶200毫升
火龙果芒果西米露的做法
1
放一锅清水煮至沸腾后，倒入西米，中火煮20分钟左右，煮至西米中心只出现一点白芯，(煮西米过程中要注意搅拌几次，以免粘锅) 关火，煮西米的清水的重量必须是西米的10倍以上，只可多不可少，避免水份煮干糊锅
2
不打开盖焖上30分钟左右，至西米完全透明;
3
捞出西米用纯净水冲洗过凉，洗掉粘液，然后将冲洗后的西米放入装有冷开水或者纯净水的容器里浸泡备用;
4
将冰糖放入奶锅中，加入牛奶和椰浆，搅拌均匀，小火煮开至冰糖融化，关火冷却或冷藏
5
芒果、火龙果切小块放入碗中，加入西米露
6
加入冷却的椰浆牛奶，
7
搅拌即可食用
成品图
