米粉蒸鸡腿
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
我最近爱上这道蒸菜了，无油低热量不怕胖，肉香、米香、越吃越香。刚出锅的粉蒸鸡腿鲜嫩爆汁儿，清香扑鼻，米香、肉香、调料香，满屋飘香。尝一口，软、嫩、甜、香、咸，各种美妙的滋味结合在一起，不柴不腻，满口留香，一点儿也感觉不到它的油腻。快来试试吧！
米粉蒸鸡腿营养建议
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含糖量 23.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
米粉蒸鸡腿的食材2人份
- 鸡腿3个
- 土豆3个
- 大米300克
- 花椒数粒
- 大料1个
- 香叶2片
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 料酒3勺
- 盐适量
- 小香葱2根
米粉蒸鸡腿的做法
1
准备好所需要的食材
2
先做米粉吧！大米放入锅中，不用放油，加入花椒1小撮，大料1个，香叶2片，小火慢慢翻炒至大米呈现金黄色出锅。放入破壁机中，用点动法打成颗粒。没有破壁机也没关系，可以用擀面杖擀成碎粒
3
琵琶腿清洗干净，用刀割几道口子，更利于进味儿。放进盆中，加入盐、料酒、生抽、老抽，戴上一次性手套，抓捏均匀，腌制20分钟
4
土豆去掉外皮，清洗干净，切成滚刀块。撒上适量盐拌匀，也可以撒上点油，不过我没放，所以这道菜是清爽无油菜
5
锅中加入大约300克清水。水量不用太多，这个量刚好
6
将土豆块放入加了水的蒸锅中
7
把腌制过鸡肉的葱姜调料倒入土豆块里面，也不浪费
8
把琵琶腿裹上米粉，尽可能地多裹一点儿，味道更香啊
9
放在土豆表面，刚好能放3个
10
盖上盖子，点击“功能”键，再点击“营养蒸”
11
米粉蒸鸡腿出锅啦！简直太香了！打开盖子就闻到浓浓的香味了
成品图
