凉拌薄荷叶
- 拌
- 酸味
- <15分钟
- 初级入门
薄荷叶有独特的味道
凉拌薄荷叶的食材2人份
- 薄荷叶150克
- 油15克
- 生抽15克
- 陈醋15克
- 砂糖1克
- 蒜蓉少许
- 蔬果清洗盐3克
- 蚝油3
凉拌薄荷叶的做法
1
新鲜采摘的薄荷叶
2
用清洗盐水浸5分钟，去除虫卵
3
捞出来，过一下凉白开，待用
4
准备好蒜蓉
5
盛入碗里
6
用小锅，加入油，烧至冒青烟
7
注入蒜蓉里
8
加入生抽
9
加入陈醋
10
加入砂糖
11
加入蚝油，拌匀
12
加入薄荷叶
13
翻拌均匀，静置10分钟
14
装盘，还可以加入少许熟白芝麻增香
成品图
