酸辣鸭脚
- 爆
- 酸辣味
- <60分钟
- 中级掌勺
喜好而已
酸辣鸭脚营养建议
-
含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣鸭脚的食材2人份
- 鸭掌500克
- 黄辣椒十只
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 八角1个
- 陈醋适量
- 蒜子1大个
- 料酒二两
酸辣鸭脚的做法
1
先做好辣椒蒜子汁放入冰箱冷藏四小时
2
白焯鸭脚
3
清洗白焯后的鸭脚
4
爆炒鸭脚，用蚝油酱油来定色，用料酒去腥
5
焖鸭脚十分钟以上
6
把焖好的鸭脚倒入配料汁里，再冷冻十分钟即可
成品图
酸辣鸭脚的烹饪技巧
醋可根据个人口味定量