韭菜花炒肉丝
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
一道咸香可口的家常菜，加上红辣椒，红红绿绿的看上去就很有食欲的哦
韭菜花炒肉丝营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜花炒肉丝的食材2人份
- 韭菜花250克
- 豆腐干四块
- 猪肉(肥瘦)40克
- 辣椒(红，尖，干)半小个
- 花生油少量
- 精盐适量
- 生抽适量
- 水两小勺
韭菜花炒肉丝的做法
1
韭菜花掐老根，选取嫩茎，清洗干净备用
2
豆干洗净切丝
3
韭菜花切段
4
红辣椒切丝
5
肥瘦肉分开切丝
6
开中火锅内倒入少量油烧热后转小火放入肥肉丝，炼出油脂，肥肉渣弃之不要
7
关火放入瘦肉丝利用余温翻炒至变色，再倒入适量生抽翻炒
8
倒入韭菜花后开中火翻炒均匀后，倒入生抽再次翻炒
9
放入两勺清水翻炒至软
10
放入盐翻炒均匀后即可关火
11
装盘啦！
成品图
韭菜花炒肉丝的烹饪技巧
1:有的韭菜花根部有点老，要摘除\n2炒制时要放少量水，才会熟的透\n3: