马兰头拌竹笋
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
春天到了生于路边、田野、山坡上的马兰头，嫩叶嫩茎开始迅速生长了。马兰头中含有多种营养成分，有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效。
马兰头拌竹笋营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
马兰头拌竹笋的食材2人份
- 马兰头350克
- 竹笋200克
- 麻油10毫升
- 盐适量
- 白糖3克
- 油少许
马兰头拌竹笋的做法
1
准备食材
2
马兰头摘去老叶，清洗干净
3
锅中烧开水，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出
4
再把去了壳的竹笋放入锅中烧熟捞出
5
将竹笋切碎
6
马兰头挤干水分，切碎
7
将马兰头，竹笋放入锅中加入盐、糖调味
8
加入芝麻油拌均匀即可
成品图
马兰头拌竹笋的烹饪技巧
马兰头易熟焯水后马上捞出