火腿杂蔬披萨
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 中级掌勺
一直被我们中国人称为打卤馕的西餐披萨现在可是备受年轻人的喜爱，大街小巷都布满了披萨店，出名的，不出名的，贵的，便宜的，真是应有尽有。其实披萨的制作并不难，但起关键作用的还是这款能拉丝的马苏里拉奶酪，有了它就等于成功了一半。制作方法更是没有难度，我想小孩子都会做。下面我来手把手教大家制作方法，相信吃过后你一定不会再去披萨店了，不要谢我哦。本文采用的是8寸披萨模具。
火腿杂蔬披萨营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿杂蔬披萨的食材2人份
- 高筋面粉130克
- 温水60克适量
- 食盐2克
- 白糖2克
- 色拉油3克
- 酵母(干)2克
- 披萨酱1勺
- 火腿1根
- 尖椒1个
- 西红柿1个
- 玉米粒30粒
- 马苏里拉奶酪碎100克
火腿杂蔬披萨的做法
1
准备食材，称好分量
2
将色拉油白糖食盐和酵母倒进面粉里混合
3
慢慢倒入温水揉成光滑的面团。盖上保鲜膜进行发酵2小时
4
待面团出现蜂窝状即可使用
5
将面团擀成厚度均匀的厚面片，尺寸根据披萨模具而定
6
在烤盘上刷上一层色拉油，用叉子在面片上扎眼儿
7
用刷子在表面刷上一层披萨酱
8
铺满马苏里拉奶酪碎
9
将火腿和所有蔬菜都切好
10
将所有食材全部铺好
11
在最上层再铺满马苏里拉奶酪碎
12
入烤箱，上下火210度烤20分钟即可出炉
成品图
火腿杂蔬披萨的烹饪技巧
制作披萨发酵面饼也很重要，一定要出现蜂窝状时再用
披萨的馅料可以根据自己的喜爱添加食材，马苏里拉奶酪碎的量要多，这样才能更好的拉丝