鲜虾牛油果烤南瓜沙拉
- 烤
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
天太热，冰箱里有什么就用什么吧！
鲜虾牛油果烤南瓜沙拉营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾牛油果烤南瓜沙拉的食材2人份
- 虾仁200克（青虾）
- 牛油果1个
- 小黄瓜1根
- 芦笋8~10根
- 南瓜200克
- 薄荷10克
- 蒜适量
- 全脂酸奶100克
- 蜂蜜10克
- 孜然粉少许
- 柠檬汁1/2个量
- 盐少许
- 胡椒碎少许
- 橄榄油适量
鲜虾牛油果烤南瓜沙拉的做法
1
主要材料备齐
2
青虾仁洗净，用厨房用纸吸干多余的水份，撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉
3
拌匀腌制备用
4
虾仁腌制着，处理南瓜和芦笋，这里我是用烤的方式，南瓜去皮切小块，芦笋去根去硬皮部分切段；放入烤盘撒上少许盐、胡椒粉、橄榄油；烤箱预热180度，上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了
5
牛油果去皮去核切小块，小黄瓜切片备用
6
接着取平底锅放适量油烧热，下虾仁煸炒至色泽红亮，虾仁熟透即可
7
接着调好薄荷优格酱，不喜欢薄荷的可以换别的
8
最后一起装盘，淋酱，完成
成品图
鲜虾牛油果烤南瓜沙拉的烹饪技巧
这个用料是两人份的。所以做一人份量的，材料都应减半
如果希望更低脂，牛油果可以少放些，南瓜和芦笋改用水煮烹调，然后优格酱的酸奶改用低脂型，如果你认为有必要的话