冬瓜焖黄豆
- 焖
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
冬瓜还是一种常见的蔬菜，水分含量高，富含多种维生素和氨基酸。有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效。最适合夏季食用了。冬瓜是唯一瓜菜中不含脂肪的菜，又因为有较强的利尿作用，可增加减肥的效果，因此冬瓜又有“减肥瓜”的称号。 所以啊这冬瓜就是我的法宝。连续吃上两天冬瓜做的菜，这体重“嗖嗖”地就下去了。 这一款冬瓜焖黄豆就是我体重增长后常吃的菜，冬瓜清热解毒利尿减肥，黄豆降糖降脂促进消化，这两种都有抑制体重增加的作用。
冬瓜焖黄豆营养建议
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含糖量 9.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
冬瓜焖黄豆的食材2人份
- 冬瓜1块
- 泡发的黄豆80克
- 食用油适量
- 葱1段
- 姜2片
- 生抽2勺
- 糖1勺
- 鸡粉1勺
冬瓜焖黄豆的做法
1
准备食材
2
冬瓜去皮去籽洗净切成块
3
准备葱姜
4
锅烧热倒油，下入葱姜煸炒出香味
5
倒入冬瓜块，煸炒片刻
6
倒入黄豆稍微翻炒
7
加入生抽翻炒均匀
8
加入1小碗清水
9
加入盐糖调味
10
烧开后转小火加盖焖煮5分钟
11
汤汁收浓，加入鸡粉，翻炒均匀就可以出锅装盘了
成品图
冬瓜焖黄豆的烹饪技巧
冬瓜不要切片太薄，不然焖煮一会儿就会烂得夹不起来了