咖喱炒饭
- 炒
- 咖喱味
- <10分钟
- 新手尝试
咖喱中还有姜黄素，是天然抗肿瘤药物研究的热点，健康简单又美味，是我治疗期间常做的快手菜。
咖喱炒饭营养建议
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含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱炒饭的食材2人份
- 米饭2碗
- 猪肉(瘦)100克
- 红皮洋葱半个
- 植物油适量
- 咖哩块2个
- 土豆半个
- 蒜头2颗
- 味极鲜适量
咖喱炒饭的做法
1
准备好的材料，因为没有买到咖喱粉，使用的咖哩块，建议如果是给肿瘤患者吃的话不宜太辣，最好选择微辣型的咖喱料
2
肉、土豆、洋葱切丁，如果喜欢吃胡萝卜也可以切丁加入
3
锅中入油，油热后放入肉丁，翻炒变色后加入蒜片翻炒
4
肉丁炒熟后加入洋葱丁和土豆丁一起翻炒
5
翻炒土豆变金黄色后，加入两块咖喱块儿，加入适量水（大概小半碗水勿漫过菜），继续炒匀，如果加水多可多翻炒几次。根据自己的口味可适量加一些味极鲜，但不建议太咸
6
炒匀并将土豆丁软后，加入米饭翻炒
7
待米饭与菜翻炒均匀，即可起锅盛出
成品图
咖喱炒饭的烹饪技巧
土豆丁要注意炒熟，放味极鲜要适量