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诗文 五香牛肉
释义
五香牛肉的做法

五香牛肉

  • 五香味
  • <60分钟
  • 初中水平

春天到了,多吃牛肉养肝补脾~ 做法简单,卤一次五香牛肉可以吃几天,自己做的又香又卫生,没有放盐,吃的时候蘸点辣椒酱,好吃的停不下来~ 改天我发自己做的灵魂酱汁~万能蘸料,互相学习吖~

五香牛肉营养建议

  • 含糖量 3.85
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

五香牛肉的食材2人份

  • 牛腱子700克
  • 生抽60克
  • 桂皮1根
  • 花椒15粒
  • 草果1个
  • 冰糖1块
  • 丁香1把
  • 橘皮1块
  • 老抽10克
  • 料酒15克
  • 葱姜适量
  • 香叶8片
  • 八角2个

五香牛肉的做法

1 五香牛肉菜谱图解

牛腱子洗净,泡几次血水,15分钟左右换一次水,把泡出来的血水倒掉

2 五香牛肉菜谱图解

准备好配料

3 五香牛肉菜谱图解

砂锅加水,把生的牛腱子跟所有配料放进去,大火煮开

4 五香牛肉菜谱图解

煮开,撇去浮末

5 五香牛肉菜谱图解

大火煮开转中小火煮1小时

6 五香牛肉菜谱图解

接近一斤半牛肉,煮熟只有8两多了,这是买了一块牛腱子55一斤,买了70块钱

7 五香牛肉菜谱图解

把香料略去,牛肉跟卤汤放凉放冰箱冷藏一夜

8 五香牛肉菜谱图解

切片浇汁摆盘即可

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更新时间:2025/3/5 19:35:42