红豆沙鲷鱼烧
- 烘焙
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
鲷鱼烧可以说是日本最传统的网红美食了～有了burno就可以自己做起来啦～方便健康美味～
红豆沙鲷鱼烧营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆沙鲷鱼烧的食材2人份
- 干红豆250克
- 细砂糖60克
- 海盐黄油30克
- 红糖50克
- 鲷鱼烧面糊低筋面粉100克
- 牛奶50毫升
- 鸡蛋35克
- 抹茶奶油淡奶油100克
- 抹茶粉8克
- 奶油芝士50克
- 盐0.5克
- 小苏打3.5克
红豆沙鲷鱼烧的做法
1
红豆馅： 1.红豆用冷水泡一晚，泡至体积变大2.泡好的红豆加一倍水和细砂糖用电饭煲煮粥模式煮
2
2个半小时，至红豆粒粒分明且能用勺子轻松压成红豆泥即可 3.锅中放入红豆泥、红糖、海盐黄油，中小火翻炒，直到炒到红豆泥成团，做好的红豆馅放密封盒中冷藏保存
3
抹茶芝士奶油： 1.抹茶粉和细砂糖混合均匀，加入到淡奶油中，打至八分发， 2.加入室温软化的奶油芝士，搅打均匀即可 3.做好的抹茶芝士奶油放入模具中，冷冻至硬
4
面糊：低筋面粉、细砂糖、盐、小苏打混合均匀，加入鸡蛋略微搅拌之后加入牛奶、水搅匀成细腻无颗粒的面糊，最后加入香草精搅匀即可
5
鲷鱼烧烤盘刷少许融化的黄油，放入鲷鱼烧面糊，底部略定型后加入红豆馅和抹茶芝士奶油，在上面盖一层面糊，盖盖烙3-5分钟，至鲷鱼烧成型即可
成品图
