彩椒炒鸡肝
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
彩椒色泽鲜艳，并且没有什么辣味，反而带有一丝香甜，搭配鸡肝炒好后颜色特别鲜亮诱人，鸡肝也散发着浓浓的香气。我忍不住尝上一口，彩椒特别的脆甜，丝毫感受不到辣味，吃起来特别爽口，鸡肝面面的口感中还带有些许弹性，而且越吃越香，让人还想再来一口。。。
彩椒炒鸡肝营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
彩椒炒鸡肝的食材2人份
- 鸡肝300克
- 彩椒150克
- 味达美臻品料酒2勺
- 六月鲜特级酱油2勺
- 味达美臻品蚝油1勺
- 油菜籽油1勺
- 海盐少许
- 现磨胡椒粉少许
- 姜丝少许
彩椒炒鸡肝的做法
1
鸡肝撕去表面的筋膜和油脂洗净，用盐水浸泡十分钟
2
烧一锅清水，沸腾后，把鸡肝倒入锅内
3
倒入少许味达美臻品料酒，把水再次煮至沸腾
4
捞出鸡肝，用清水洗掉表面浮沫
5
鸡肝沥水，切厚片备用
6
彩椒洗净切成小块
7
起锅，倒入少许油菜籽油，加入姜丝炒香
8
倒入彩椒以及六月鲜特级酱油，大火炒匀
9
接着倒入准备好的鸡肝，转中火，轻轻翻炒
10
最后加入现磨胡椒粉、海盐、味达美臻品蚝油，翻炒均匀即可，关火装盘，非常简单好吃的彩椒炒鸡肝就完成了
成品图
彩椒炒鸡肝的烹饪技巧
鸡肝一定要选用新鲜的哟，喜辣的小伙伴可以加一点干辣椒爆锅