中式香肠汉堡
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
中式香肠汉堡（发面），一个发面团让一星期早餐不重复。
中式香肠汉堡营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
中式香肠汉堡的食材2人份
- 面粉400克
- 酵母粉4克
- 芝麻少许
- 香肠（粗）适量
- 圆生菜适量
- 水220克
- 白糖12克
中式香肠汉堡的做法
1
面粉，盐和干酵母过滤容器中，中间挖洞慢慢倒入水，边倒边用筷子搅拌成雪花片状
2
然后揉成面团至表面光滑，面团盖上发酵至2-3倍大
3
发酵好的面团分成50 g/个的面剂子
4
取一个面剂子擀成圆形的薄面片把其余的面剂子用同样步骤做好
5
面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大
6
烤箱中层180摄氏度，烤25分钟左右（注：不同的烤箱稍有差距）
7
香肠从肠衣取出型成小饼，把肉饼用平底过中火煎好，汉堡烤好取出冷却切开加入肉饼青菜即可食用
成品图
