叉烧蒜香烤翅
- 微波
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
从我的菜谱里应该看出我们家比较偏爱大蒜这味调味料，调料是配角，在我家大蒜有着主角的礼遇，喜欢吃各种蒜香味浓郁的菜，不过蒜好吃留有的余味也大，在电视上看过嚼几颗花生米或者茶叶就能很好的去异味。
叉烧蒜香烤翅营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
叉烧蒜香烤翅的食材2人份
- 鸡翅根6个
- 烧烤汁1小勺
- 蚝油4克
- 生抽3克
- 叉烧酱1小勺
- 大蒜2小头
叉烧蒜香烤翅的做法
1
将翅根洗净沥干水，在细小的那头用刀围着骨头切一圈，让骨肉分离
2
将肉剥离骨头翻到根部
3
所有翅根处离好备用
4
将蒜用刀剁成蒜蓉(越细小越好)
5
放入两勺叉烧酱，加少许生抽、烧烤酱、蚝油，放入蒜蓉拌匀腌制
6
腌制一个小时左右即可将骨头用锡纸包住放入烤盘里，微波炉高火五分钟后取出，根据翅根大小看烤制的程度选择再添加时间
7
烤好的翅根从微波炉里取出摆盘即可
成品图
叉烧蒜香烤翅的烹饪技巧
翅根整个这样的造型不但吃起来方便，而且在腌制时更容易入味
翅根清洗好后要尽量沥干水份。蒜蓉剁的越细小口感越好
锡纸要把整个露在外面的骨头都包住，要不然烤制时骨头容易糊掉