大葱煎饼
- 煎
- 葱香味
- <15分钟
- 初中水平
面食里面我最早做的就是煎饼，因为简单又好吃呀！谈恋爱的时候经常做给老公吃，老公喜欢吃大葱口味的，所以我就做大葱煎饼。现在做给儿子吃，要变着花样，做个心形的煎饼，端出来后儿子喊道：“哇，好漂亮的煎饼！”
大葱煎饼营养建议
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含糖量 25.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
大葱煎饼的食材2人份
- 面粉200克
- 大葱1根
- 水适量
- 食盐5克
- 鸡精2克
大葱煎饼的做法
1
面粉先过筛，不然就会像这样会有颗粒状，这一步不要省
2
加5克盐
3
加2克鸡精
4
面粉分次加水搅拌至无颗粒状态，大葱切碎，搅拌均匀
5
热锅，平底锅放入心形模具，倒油，倒入调好的面糊
6
中小火煎至面糊边缘出现透明状，脱模，翻面煎至两面金黄即可
成品图
大葱煎饼的烹饪技巧
面糊调的时候分次加水
全程中小火煎，千万不要大火，大火容易焦
可以把大葱换成小葱或者韭菜，依个人口味