青椒虾仁炒扇贝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
几种不同的海鲜食材相互融合在一起，互相吸收着对方的味道，从而赋予了这道海鲜菜更鲜美的味道，营养更是全面了。
青椒虾仁炒扇贝营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
青椒虾仁炒扇贝的食材2人份
- 虾仁50克
- 扇贝肉100克
- 柿子椒100克
- 胡萝卜50克
- 葱20克
- 大蒜20克
- 调和油15毫升
- 豆瓣酱一小勺
青椒虾仁炒扇贝的做法
1
将扇贝用水焯烫一下，当扇贝开壳时立即捞出，然后去除扇贝壳，将扇贝净肉洗净放入碗中，虾仁去除虾线，青椒、胡萝卜、葱和大蒜切成图中的形状
2
炒锅中放入适量调和油，油热后将扇贝肉和虾仁一起放入锅中；
3
翻炒几下食材，将虾仁炒至变色
4
将葱花和大蒜放入锅中炒出香味
5
将胡萝卜和青椒放入锅中
6
翻炒食材，让所有食材混合，使食材均匀受热
7
然后放入一小勺豆瓣酱，豆瓣酱的用量可以根据自己口味调整
8
将豆瓣酱和食材炒匀即可
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将炒好的菜盛入盘中，鲜香美味的简易版海杂拌你喜欢吗？
成品图
青椒虾仁炒扇贝的烹饪技巧
扇贝肉一定要用流水清洗干净，不能有泥沙，否则牙碜
海鲜的种类可以任意选择，多少随意，豆瓣酱可放可不放，如果放用量根据自己口味去调整