椰汁炖鸡︱简单上手鲜美多汁
- 炖
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
天气冷就非常想吃炖菜，不想出门看了下冰箱的食材，那就椰汁炖鸡吧。
椰汁炖鸡︱简单上手鲜美多汁营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰汁炖鸡︱简单上手鲜美多汁的食材2人份
- 鸡腿2个
- 椰子汁1瓶
- 料酒1勺
- 盐适量
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 姜4片
- 葱花少许
- 花椒少许
- 八角1个
- 干辣椒2个
- 香叶3片
椰汁炖鸡︱简单上手鲜美多汁的做法
1
起锅热油，下姜片、花椒、八角爆香，倒入鸡块，加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀
2
然后倒入椰子汁，一并加入香叶、干辣椒、葱花，大火炖煮5分钟
3
关火，把铸铁锅送入蒸烤箱，纯蒸模式，100度40分钟
4
取出，加盐调味即可
5
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成品图
椰汁炖鸡︱简单上手鲜美多汁的烹饪技巧
鸡腿剁成小块一定要用清水浸泡至少半小时，让血水完全浸泡出来，如时间不充分那就焯下水