豆豉炖茄子
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
做家常口味的菜
豆豉炖茄子营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
豆豉炖茄子的食材2人份
- 绿茄子1个
- 茄子(紫皮，长)3
- 豆豉适量
- 料酒少许
- 十三香少许
- 葱姜蒜适量
- 酱油少许
- 盐适量
- 鸡精少许
- 玉米油少许
豆豉炖茄子的做法
1
准备绿茄子，紫色茄子，掰成小块
2
土豆切块
3
猪肉切片
4
热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入豆豉翻炒
5
加入肉片，加入料酒十三香翻炒
6
加入土豆翻炒
7
加入茄子继续翻炒
8
加入少许酱油
9
添加适量开水炖至20分钟左右
10
添加适量盐鸡精出锅
11
装入碗中
成品图
