灯笼茄子
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
用清蒸的方法做的一道茄子，感觉味道也不错，清淡又营养丰富。
灯笼茄子营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
灯笼茄子的食材2人份
- 茄子1个
- 肉沫200克
- 盐2克
- 料酒20克
- 姜2克
- 糖2克
- 生抽20克
灯笼茄子的做法
1
准备好食材
2
把盐，放入肉沫中
3
把生抽，放入肉沫中
4
把料酒，放入肉沫中
5
把糖，放入肉沫中
6
把姜，放入肉沫中
7
用筷子，搅拌均匀，腌制10分钟
8
茄子洗干净，连切六片，再切断
9
把腌制好的肉馅，填入茄子片中
10
酿好的茄子，放入蒸盒中
11
放入蒸锅，上汽后蒸10分钟，时间到取出装盘
12
用胡萝卜点缀，装饰成灯笼状即可
成品图
灯笼茄子的烹饪技巧
蒸的时间不易太长，不然茄子容易塌泄