红糟排骨
- 煮
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
红糟是福建比较特色且营养的调味料，会让原本的菜肴增香增色
红糟排骨营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糟排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 红糟2勺
- 料酒1勺
- 醋2勺
- 糖3勺
- 生抽酱油4勺
- 葱、姜、蒜适量
红糟排骨的做法
1
先处理食材：将排骨汆水滤干。热锅煸香姜片和蒜片，下排骨煸炒一下
2
接着放红糟，1勺料酒，2勺醋和3勺糖、4勺生抽，翻炒一下加一小碗清水，小火焖煮15分钟左右，收汁装盘，撒些葱花
成品图
红糟排骨的烹饪技巧
加点醋能使排骨中的骨头酥软些