爆炒油菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
把几种小菜随意一搭，秋天多给家人吃这菜，清脆可口，好看又好吃，汤汁都不剩，生津止渴润燥，还能促进消化。
爆炒油菜营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爆炒油菜的食材2人份
- 油菜2棵
- 娃娃菜1棵
- 辣椒(红，尖，干)1个
- 油适量
- 盐适量
- 花椒粒适量
- 大蒜适量
- 生抽少许
- 鲜鸡汁适量
爆炒油菜的做法
1
新鲜的小油菜和娃娃菜择洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净
2
红辣椒清洗干净切块，红辣椒还是从姐姐家拿来的自家产的有机菜，无农药无化肥，洗一洗就可以放心地吃了
3
清洗干净的油菜和娃娃菜，不用切，都很嫩，手撕成块就好，叶子和帮分开，便于爆炒。大蒜去皮洗净切片
4
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后捞出扔掉，再爆香蒜片，下入油菜帮和白菜帮以及辣椒，大火快速翻炒几下，拍早了哈没看到红辣椒
5
炒至颜色变绿，下入所有的油菜叶和白菜叶，大火快速翻炒几下即可
6
加入盐、少许生抽、鲜鸡汁调味
7
出锅装盘
成品图
