荞麦五谷杂粮煎饼果子
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
今天，就做一款传统的“煎饼果子”，用的是五种杂粮混合制作而成的，一种是葱花儿卷在外面，而另一种是把葱花儿卷在里面。
荞麦五谷杂粮煎饼果子营养建议
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含糖量 27.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荞麦五谷杂粮煎饼果子的食材2人份
- 雁门清高荞麦面粉20克
- 黄豆面20克
- 绿豆面20克
- 玉米面(强化豆粉)20克
- 小麦面20克
- 鸡蛋2个
- 油条2根
- 清水150毫升
- 葱花20克
- 香菜20克
- 香辣酱20克
- 芝麻适量
荞麦五谷杂粮煎饼果子的做法
1
先把雁门清高荞麦面粉、黄豆面、绿豆面、玉米面、小麦面里加少许盐，用清水和成面浆
2
电饼铛烧热，倒入面浆，用刮板刮匀
3
刮匀后成薄饼，在薄饼上打入一个鸡蛋，用刮板刮匀
4
待鸡蛋稍定型后，把煎饼翻面，刷一层香辣酱，撒葱花和香菜，把油条卷起来即可
5
另一种是，薄饼上打入鸡蛋后，在鸡蛋上撒葱花和芝麻，待鸡蛋稍定型后，然翻面刷香辣酱，卷入油条即可
6
早餐必备的荞麦五谷杂粮煎饼果子就完成啦！混合着蛋香、麦香、酱香、葱香，咬一口真香啊！
成品图
荞麦五谷杂粮煎饼果子的烹饪技巧
雁门清高荞麦粉，轻研细磨精细加工，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”