肉松沙拉小方，好看又好吃的方形小吐司！
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
选择面包做早餐可说是简单省事还好吃，前一天做好的面包搭配一杯热牛奶，几分钟就搞定，早上可以多睡一会了呢。肉松面包是我比较常做的面包之一，今天跟大家分享的这款肉松沙拉小方，造型简单，颜值还很好哟！
肉松沙拉小方，好看又好吃的方形小吐司！营养建议
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含糖量 24.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉松沙拉小方，好看又好吃的方形小吐司！的食材2人份
- 吐司粉260克
- 奶粉10克
- 全蛋液45克
- 淡奶油30克
- 牛奶130克
- 细砂糖35克
- 黄油20克
- 耐高糖酵母3克
- 盐1克
- 肉松60克
- 沙拉酱40克
- 椰蓉少许
- 欧芹碎少许
肉松沙拉小方，好看又好吃的方形小吐司！的做法
1
首先准备好全部的食材，肉松跟沙拉酱拌匀备用
2
除黄油外的全部食材放入厨师机料理桶内，夏季最好给料理桶套个冰袋哟
3
启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态
4
加入室温软化好黄油，低速让黄油跟面团慢慢融合，再一点点提速打至能扯出较为结实的薄膜。（黄油不要融化成液体，室温软化成膏状即可）
5
收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大
6
取出发酵好的面团，简单排气后称重均分成8份，分别收拢滚圆，密封松弛20分钟
7
取出一块松弛好的面团，轻轻擀成圆饼状
8
包入适量的沙拉肉松馅，收口捏紧
9
表面滚上一层椰蓉
10
四个一组放入正方形吐司盒
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送入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八九分满
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剪刀剪个小口，挤上沙拉酱，中间撒点欧芹碎
13
然后放入提前预热的烤箱中下层，180度烘烤30分钟左右。（具体时间跟温度需要根据自己的烤箱脾气酌情调整）
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烤制完成后直接取出，晾凉后密封保存
成品图
肉松沙拉小方，好看又好吃的方形小吐司！的烹饪技巧
面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳
擀面时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉，少许即可不可过量