鱼干凉拌杂蔬
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
寒冷的冬季里，下饭菜是必不可少的，今天做了下饭又下酒的杂蔬凉拌小鱼干、好吃又营养丰富，做下酒菜更是别有一番风味哟……
鱼干凉拌杂蔬营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼干凉拌杂蔬的食材2人份
- 小鱼干200克
- 洋葱半个
- 黄瓜1根
- 红椒1个
- 蒜3瓣
- 花生油15克
- 白糖10克
- 蚝油10克
- 盐适量
- 陈醋10克
- 芝麻油5克
- 味极鲜酱油5克
鱼干凉拌杂蔬的做法
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首先准备好食材
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黄瓜洗净用刀切丝、红椒和黄瓜也切成丝备用、大蒜切片备用
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锅烧热后倒入花生油烧至六成热时、放入洗净的小鱼干开始小火慢慢炸香变酥。
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直至把小鱼干炸至两面金黄色即可关火后盛出备用
5
取一个大一点的盆子、把切好的洋葱、黄瓜和红椒丝、大蒜片放入盆中。
6
加入白糖和适量盐
7
再加入蚝油和味极鲜酱油调味
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把炸好的小鱼干也倒入盆中
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用筷子搅拌均匀即可
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盛入盘中开始享用了
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下酒下饭的神器、快来试试吧
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再来一张诱惑你
成品图
鱼干凉拌杂蔬的烹饪技巧
鱼干一定要提前炸一下或者是煎一下、这样做出来的小鱼干才不会发腥呀……