回锅牛肉炖土豆
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
最喜欢吃妈妈做的卤牛肉，剩下的牛肉回锅和土豆炖一下更入味。
回锅牛肉炖土豆营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
回锅牛肉炖土豆的食材2人份
- 土豆1个
- 熟牛肉200克
- 西红柿1个
- 味达美臻品料酒1大勺
- 味达美臻品特级生抽2大勺
- 糖1小勺
- 盐1小勺
回锅牛肉炖土豆的做法
1
准备所需食材
2
熟牛肉切成小块
3
加少许淀粉拌匀备用
4
西红柿去掉外皮切成碎丁
5
土豆去皮切成小方块
6
碗中加入2大勺味达美臻品特级生抽
7
加入1小勺白糖和少许清水调和均匀
8
锅内加少许油烧热倒入土豆丁煎至表面金黄
9
倒入牛肉块、姜丝翻炒均匀，加1大勺味达美臻品料酒去腥
10
加入西红柿丁继续炒匀
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倒入适量开水和调料汁，大火煮开转中小火焖5分钟加盐调味再焖3分钟即可
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出锅装盘，好吃不长肉
成品图
回锅牛肉炖土豆的烹饪技巧
牛肉表面撒少许淀粉可以避免煎炖的时候散开不成型。西红柿用开水烫一下或是在煤气灶上烤一下都可以轻松去皮