番茄土豆球
- 炸
- 酸甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
土豆最好吃的做法，外酥内软蘸上酸甜可口的番茄汁做一大盘也不够吃
番茄土豆球营养建议
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含糖量 14.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
番茄土豆球的食材2人份
- 土豆100克
- 西红柿55克
- 小葱10克
- 盐2克
- 黑胡椒粉1克
- 蚝油5克
- 生粉20克
- 水淀粉10克
- 白醋10克
番茄土豆球的做法
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食材集合
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土豆去皮切片蒸熟
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蒸熟用勺子压成土豆泥
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加菲盐改键
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少许黑胡椒粉
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加入香葱碎
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最后加适量生粉拌匀
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揉成面团
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揉成圆圆的小土豆球
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油温5分成热下入土豆球
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炸成金黄色捞出
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再次复炸一遍捞出，外皮酥脆
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炸好的土豆球直接吃特别酥脆，不过今天我家吃番茄味的
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另起锅倒入切碎的番茄加入适量白糖
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加入少许白醋
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加入适量蚝油翻炒均匀
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加一勺水淀粉烧开
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番茄汁浇在土豆球是就好了 酸甜可口，外酥里软的土豆球
成品图
番茄土豆球的烹饪技巧
做土豆球时土豆比较黏可以手心蘸点食用油