红烧豆腐鱼
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
豆腐鱼学名虎头鱼，具有非常重要的营养物质——钙，它又是促进人体骨骼发育的重要成分，平时人们食用龙头鱼以后可以吸收大量的钙，能提骨密度，促进骨骼发育，中老年人群食用以后则可以预防骨质疏松和骨关节疾病的发生。
红烧豆腐鱼营养建议
-
含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
红烧豆腐鱼的食材2人份
- 狗母鱼1500克
- 豆腐1盒
- 蛋皮一张
- 生姜2片
- 大蒜1瓣
- 黄酒1勺
- 生抽2勺
红烧豆腐鱼的做法
1
鸡蛋一个打碎备用
2
小火锅里少许油煎蛋皮
3
生姜葱蒜备用
4
内酯豆腐一块
5
豆腐鱼去头处理干净切断
6
油烧热，生姜大蒜下锅炒出香味放入豆腐鱼翻炒
7
翻炒后的豆腐鱼放入生抽 水2000毫升
8
放入豆腐烧10分钟
9
大火烧10分钟观察剩余少许汤汁即可
成品图
红烧豆腐鱼的烹饪技巧
喜欢吃胡椒的可以放入胡椒粉味道更赞