牛肉松
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
新鲜的牛里脊，简单的几步，几道常用的调味料，交给面包机，就能由新鲜的肉块变身入口即化的鲜美肉松了。老人、儿童食用，方便有营养。
牛肉松营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉松的食材2人份
- 牛里脊600克
- 生抽20克
- 蚝油15克
- 盐3克
- 白糖15克
- 白芝麻一把
牛肉松的做法
1
新鲜牛里脊洗净，切成小块
2
入凉水锅中煮熟
3
捞出后，晾到温热时，更刀拍扁
4
手撕成细丝
5
入面包桶内
6
选择“肉松”程序，系统默认时间为1小时。十分钟后，肉丝就有了肉松的雏形了
7
生抽、蚝油、白糖、盐同入一碗，用筷子搅拌，加速糖和盐的溶化
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时间过半时，可将调味汁倒入肉松中
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离程序结束还差10分钟时，可投入一把白芝麻，就静等牛肉松出炉吧
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很细腻的肉松，有入口即化之感
成品图
牛肉松的烹饪技巧
请根据自己家的面包机选择相应的程序和时间；2. 调料可以根据自己的口味进行调整，我的肉松调料不多，有微微的咸味，更适合老人和儿童食用