年年有鱼
- 蒸
- 其它口味
- <数小时
- 中级掌勺
过年了一定要蒸一锅大馒头，年年有余，富足美满。
年年有鱼营养建议
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含糖量 33.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
年年有鱼的食材2人份
- 中筋面粉100克
- 水50克
- 酵母(干)2克
- 红豆4颗
年年有鱼的做法
1
揉好面，醒发至原来2倍大
2
擀圆，用杯子在中间扣一个圆形，
3
分成四分，再再每份边上切出一小条，卷起，是鱼的眼睛，
4
叉子压边，用刮刀切开，
5
捏一下成为尾巴，再用筷子夹一下，鱼尾巴就出来了，
6
用筷子扎一些小孔，这是鱼鳞，眼睛位置放上红豆
7
先醒发29分钟，再放入长帝蒸烤箱，110度，时间设定17分钟，
8
时间到，来品尝吧
成品图
年年有鱼的烹饪技巧
如果用蒸锅来做，上汽后计时10分钟左右