凉拌千张丝
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
虽说是立秋了，但还是生活在夏天，每天还是继续凉菜为主，简单又营养的凉拌千张丝就很开胃下饭。
凉拌千张丝营养建议
-
含糖量 3.64克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
凉拌千张丝的食材2人份
- 千张皮200克
- 姜末5克
- 葱花3克
- 盐少许
- 辣椒酱10克
- 生抽5克
- 香油少许
凉拌千张丝的做法
1
千张洗净后放入锅中煮沸，捞出放入凉开水中浸泡一会儿
2
起锅热油，放入姜末爆香，加入辣椒酱炒香
3
加入少许清水煮沸，调入盐和胡椒粉拌匀，淋入生抽拌匀，淋入少许淀粉水勾芡
4
捞出千张沥水后装入盘中，把芡汁浇在上面，撒上葱花、淋入香油即可
成品图
凉拌千张丝的烹饪技巧
千张丝切的越细越好吃，容易入味，口感更好