杏仁麦芬
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
充满杏仁香的麦芬作为下午茶再合适不过了
杏仁麦芬营养建议
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含糖量 28.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杏仁麦芬的食材2人份
- 黄油75克
- 细砂糖55克
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉150克
- 泡打粉6克
- 牛奶75克
- 杏仁片适量
- 学厨六连模具1件
杏仁麦芬的做法
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称量好所有材料备用。烤箱180度预热
2
将低筋面粉、泡打粉过筛
3
黄油软化到这种程度即可
4
打蛋器低速打发黄油
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加入细砂糖，打发均匀
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分两次倒入蛋液
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每次都要搅拌均匀之后再加入下一次
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倒入三分之一的低筋面粉，搅拌均匀
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倒入牛奶，搅拌均匀
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将剩余的粉类全部倒入
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搅拌至无干粉
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将蛋糕糊倒入裱花袋
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挤入模具
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放入烤箱，180度25分钟
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出炉即可脱模
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成品图
杏仁麦芬的烹饪技巧
很简单的一款麦芬，每一步搅拌均匀之后才能进行下一步